【グルメ】伊勢。一升びん松寿亭で松阪牛を食べた。

こんにちは、神崎です。

毎月、最初の週に8:30-10:00と15:00-18:00で鳥羽グランドホテルで抹茶を点てています。

これが、鳥羽湾の三島と、牡蠣の養殖のイカダ。朝日がここから上がるのが絶景なんですが、その時間に起きたことは数えるほどしかありません。

七夕だったので短冊がありました。

さて、せっかく、三重県に来ているので、松阪牛を食べたいと思いました。

松阪牛って、「松阪牛」と読むんですよね、今までずっと「松阪牛」と読んでました。ややこしいですね。知ってましたか？

一升びん、松寿亭です。伊勢の近くなので、鳥羽からはまあ30分くらいです。内宮からは15分くらいです。

いろいろな方の色紙があり、有名なお店というかんじがすごくします。下調べゼロです。

席に通してもらいました。

3000円くらいで盛り合わせもあります。松阪牛的にはリーズナブルなのでしょう。

牛角で食べ放題食べれるじゃんとか思いますが、いい肉を少しでも味わって食べるのと、そこそこの肉を腹いっぱい食べるの、どちらがいいでしょうか。

自分は少食なのでいい肉を少しで満足です。あとお米が食べたいです。

牛タン！

上ロース！

カルビ！

上ミノ！

写真がめちゃめちゃヘボいんですけど、蛍光灯の下モードにするの忘れてました。慌ててるとダメですね。

すぐ焼ける！撮ってる暇ないです。柔らかくて、あまくて、すごいです。お肉に対する語彙のなさを知りました。ちょっと勉強しよう。とにかくうまいという以外に感想がない。

わかめスープも。鳥羽って海藻がうまいんですよ。歯ごたえがあって、プリプリで。

上ミノ。5分くらい焼かないと。

自分の場合、色弱なんで、お肉を焼くときは最近は火の通り加減をガン見してます。

ちなみに、コツはたしか、

一度に2枚以上焼かない。（焼き加減をコントロールできないから）

肉に合わせた位置取りで火を当てる（肉によって適切な温度がちがうから）

です。

https://www.gnavi.co.jp/dressing/article/21899/

こういうサイトを参考にしましょう。