【料理】張り切り夏のご飯。トウモロコシご飯やかき揚げ。

こんにちは、神崎です

一人で食べる料理は手間をかけずに、食べ終わるまで30分以内くらいですむような、謎のタイムアタックをやっているのですが、友人が来た時はすこし張り切っています。

キュウリの塩昆布あえ

夏の野菜きゅうり。そしてバンノウチョウミリョウふじっこ。

キュウリを切り

ジップロックに入れて適度においておけば一品できあがり。

トウモロコシの炊き込みご飯

とうもろこしを削ぎ落とします。

とりあえず1本分

芯も炊飯器に入れて

できあがり

コーンポタージュってとうもろこしの芯もミキサーで砕いて使ってうまみをとるらしいですね。

塩だけ。あとはとうもろこしのうまみ。

ゴーヤーと玉ねぎととうもろこしのかきあげ

夏の代名詞ゴーヤー

見慣れた切り方

玉ねぎも。

先程のとうもろこしと、小麦粉と、水と一緒に軽く合わせて

油で揚げる

水で締めた湯でうどんにのせて冷やしかき揚げうどん

ラタトゥイユ

オリーブオイルでにんにくをあたためて、香りをうつし

玉ねぎ、しめじをよく炒める

その間にトマトを切って

鍋に投入

水は加えずに、トマトの水分だけ

冷蔵庫で冷やして完成

以上です。

鳥羽に来る前につくったんですが、投稿を忘れてました。

みなさんもよい夏を。